1．肉類(lèi)

肉類(lèi)含有豐富的鋅，尤其是肝臟。如果是牛肉，肝臟每100克含有7.3毫克的鋅。

其他富含鋅的食物包括肉類(lèi)，特別是牛肉，因?yàn)槊?00克的肉類(lèi)含有6.2毫克的鋅。

豬肉和豬肝的含量次高。

家禽肉是鋅含量第三豐富的肉類(lèi)。除了健康和容易取得之外，雞肉或火雞肉每100克含鋅量達(dá)到5毫克。

2．海鮮

一般來(lái)說(shuō)，你應(yīng)該吃貝類(lèi)和甲殼類(lèi)，這些海鮮含有豐富的鋅。

蛤蜊是含鋅量最高的海鮮，每100克含鋅量達(dá)7毫克。

另一個(gè)很好的選擇是螃蟹，每100克提供4.7毫克的鋅。

3．堅(jiān)果

榛果和杏仁等堅(jiān)果也是富含鋅的食物，這些食物每100克中含有4毫克的鋅。

4．乳制品

優(yōu)格、牛奶和起司是富含鋅的乳制品。

起司含有大量的鋅，特別是巧達(dá)起司。不過(guò)這些食物高熱量和多鹽，應(yīng)該適量食用。

5．谷物和種籽

全谷類(lèi)食物是一種在飲食中獲取鋅的方法，不過(guò)這種食物含有植酸，讓身體不會(huì)吸收太多的鋅。全谷類(lèi)中的植酸會(huì)阻礙某些礦質(zhì)微營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

不過(guò)，酵母可以降低植酸濃度，從而有利于鋅的吸收。

為了幫助鋅的吸收，你應(yīng)該食用全麥面包和酵母、燕麥片、南瓜籽，尤其是啤酒酵母，因?yàn)樗懈邼舛鹊匿\。

6．可可豆

黑巧克力在很多方面都有好處，包括可以幫助保護(hù)免疫系統(tǒng)。一塊100克未加糖的黑巧克力含有10毫克的鋅，相當(dāng)于每日建議攝取量的100%。

此外，100克未加糖的可可粉中含有40%的鋅每日建議攝取量。

7．補(bǔ)充品

與其他礦物質(zhì)一樣，缺乏鋅的人可以服用鋅的補(bǔ)充品。

但請(qǐng)注意，鋅過(guò)量也會(huì)導(dǎo)致健康問(wèn)題，因此建議在醫(yī)師的指導(dǎo)下服用此類(lèi)補(bǔ)充品。