花生到底能降血脂還是吃了血脂會(huì)高？很多人說(shuō)吃多了炒花生會(huì)增加血脂，真的嗎？花生被稱為“動(dòng)脈清道夫”，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，下面看看炒花生增加血脂嗎？

花生因營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，花生中所含不飽和脂肪酸，卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，可增加毛細(xì)血管的韌性，這對(duì)高血壓，腦血栓有一定的預(yù)防作用，能防止膽固醇在血管沉淀，堆積而引起動(dòng)脈硬化，素有“動(dòng)脈清道夫”美稱。

醋泡花生降血脂清血栓

醋泡花生是腦血栓患者的美食，醋是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｓ玫恼{(diào)味品，味酸微苦，性溫，有止血，散瘀功效。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)醋中含有氨基酸，乳酸，醋酸，琥珀酸等郵寄成分，能使食物中的無(wú)機(jī)物溶解出來(lái)。

近代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)醋浸泡的食物有防病的作用，尤其是高血壓，糖尿病，感冒及延緩衰老作用。

醋泡花生將花生米浸泡在食醋中，一日后食用，每日2次，每次10~15粒，長(zhǎng)期堅(jiān)持食用可降低血脂，血壓，軟化血管，通血栓，是患心腦血管患者的保健食品。

用米醋將帶紅色的生花生米浸泡一周后，每日各吃10粒，這對(duì)降血脂和防止血栓形成也有一定的作用。