妊娠糖尿病是指在妊娠期間出現(xiàn)的糖代謝異常，一般超過(guò)30歲的女性妊娠娠糖尿病的幾率比較高，下面來(lái)了解一下妊娠糖尿病吃什么食物降糖效果最好。

妊娠糖尿病吃什么食物降糖最好

1、控制碳水的攝入

是許多全榖根莖類食物例如：馬鈴薯、紅豆，水果中的芭樂、香蕉或是原味的乳品、起司等食物也是吃起來(lái)不甜，都是容易吃過(guò)量的食物。因?yàn)檫@些食物雖然味道不甜膩，卻富含碳水化合物，是主要影響血糖的食物。建議妊娠糖尿病的孕婦必須先了解食物分類，并將每餐吃的醣類控制在1-5份以內(nèi)，每份醣類是指含碳水化合物15公克，而非以甜度來(lái)評(píng)估。舉例而言，一份醣類可以用約50公克的白米飯表示，等同于秤重約90公克的馬鈴薯(約一顆拳頭大小)，或尚未水煮前秤重20公克的紅豆(約2湯匙)。

多數(shù)水果則約棒球大小的份量中便含有一份醣類，假設(shè)當(dāng)一餐能吃的醣類是4份時(shí)，便可以準(zhǔn)備約150公克五谷飯，搭配肉類、蔬菜，一顆約棒球大小的蘋果當(dāng)作飯后水果。至于每個(gè)準(zhǔn)媽媽建議的醣類份數(shù)會(huì)依照血糖起伏、營(yíng)養(yǎng)需求量，以及正餐點(diǎn)心的餐次分配而有不同，可以向營(yíng)養(yǎng)師尋求符合自身的飲食設(shè)計(jì)。

2、搭配足夠的蔬菜

蔬菜，是血糖控制的好幫手?！白銐颉钡氖卟藬z取能夠幫助我們延緩血糖上升。除此之外，蔬菜本身熱量很低，又是維生素礦物質(zhì)的良好來(lái)源，多吃絕對(duì)有好事。

不過(guò)，如果是想吃生菜沙拉的妊娠糖尿病的準(zhǔn)媽媽們，請(qǐng)?zhí)貏e注意食材衛(wèi)生安全。生鮮蔬果或肉品若被李斯特菌污染，未適當(dāng)處理或清洗，吃下肚后可透過(guò)胎盤傳給胎兒，嚴(yán)重可能造成流產(chǎn)。不過(guò)，李斯特菌加熱至72度以上即可被殺死，所以還是以熟食為主會(huì)更安全，烹調(diào)時(shí)多滾幾下更安心。

3、搭配纖維與優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

控制好醣類攝取后，準(zhǔn)媽媽仍然需要從豆魚肉蛋類、蔬菜類、堅(jiān)果與種子類等三項(xiàng)較不含碳水化合物的食物中獲取足夠的熱量與營(yíng)養(yǎng)素。在孕期間優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物的需要量會(huì)比原本多出3-7份，1顆蛋、一杯260ml的豆?jié){都約等于一份的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，增加蛋白質(zhì)的目的是為了提供身體組織合成所需要的營(yíng)養(yǎng)素。因此建議準(zhǔn)媽媽將用餐時(shí)間分配為一日4-6餐，分散每餐吃下的含醣量，并注意每餐食物搭配都有高纖維食物來(lái)穩(wěn)定飯后血糖。可以參考的點(diǎn)心搭配方式例如：御飯團(tuán)搭配無(wú)糖高纖豆?jié){、燕麥奶搭配茶葉蛋。

4、避免攝入過(guò)多油脂

油脂與堅(jiān)果種子類雖然不會(huì)直接使血糖上升，但因?yàn)橛椭南俣容^慢，會(huì)使血糖下降的時(shí)間也被拉長(zhǎng)。這會(huì)造成飯后血糖居高不下，甚至拖到下一餐餐前血糖都還沒降下來(lái)。所以，飲食上可以注意幾個(gè)地方去減少吃到過(guò)多的油脂。

外賣大多偏重口味，在購(gòu)買前可以注意:

避免油炸類的食物，若是無(wú)法選擇，可以把面粉那層去掉

肥肉、三層肉、五花肉、油花很美的肉，遠(yuǎn)離他

帶皮的肉去皮

不喝濃湯

各種酥皮、中式點(diǎn)心也是用油量高的食物，遠(yuǎn)離他

湯面比乾面優(yōu)，不喝或少喝湯

義式料理避開白醬、培根

自己煮的話就好控制很多：

選用植物油炒菜，芥花油、亞麻仁油等，omega-3含量較豐富，對(duì)寶寶的腦部發(fā)育有好的影響

烹調(diào)方式以蒸、燙、煮、烤、燉等方式減少用油量

避免或減少用豬油、牛油等動(dòng)物性油脂烹煮

酪梨屬于油脂成分多的食物，適量食用

堅(jiān)果種子類一天以白色塑膠湯匙一平匙為限