口感不同

日本無菌蛋雞蛋是一款可以生食的蛋，并且相對于普通雞蛋來說，無菌蛋的味道醇香自然，并且不會有很大的腥味，蛋內(nèi)所含的細菌也是非常少的，蛋內(nèi)有機硒比普通蛋高3.6倍。

而普通的雞蛋有一種腥味，若是不煮熟而直接生吃的話，它里面所含的那種腥味讓很多人受不了。

細菌含量不同

無菌蛋是經(jīng)過巴士殺菌法來進行過消毒的雞蛋，它從一開始就受到嚴格的控制和處理，它里面所含有的有害的細菌很少，是能夠生吃的。但并不是所有的菌都被殺滅掉了，有一些細菌是巴士殺菌法所不能殺滅的。所以無菌蛋并不是沒有細菌，只是相對于普通蛋來說細菌比較少罷了。

包裝不同

相對于普通雞蛋超市里面無菌蛋的包裝一般都會打上“P”的字樣，表示這些蛋是經(jīng)過嚴格加工處理過的雞蛋可以放心食用。

另外有些無菌蛋甚至還會打上“最佳食用日期”的標示，以確保無菌蛋不會過期。

形狀大小不同

相對于普通雞蛋來說，無菌蛋整體呈現(xiàn)淡白色，并且大小均勻。蛋皮白凈自然，蛋體完好無損，蛋清為乳白色，蛋心橙黃色。