1.海麻雀煲湯小孩可以喝嗎
海麻雀煲湯可以起到非常好的止咳化痰的功效,而且野生海麻雀,是氣管炎的克星,針對(duì)小朋友咳痰咳嗽上火支氣管炎等癥狀有非常好的治療效果,無論是大人還是小孩都可以適量喝一些。
有資深廚師認(rèn)為,海麻雀最適合和像鵪鶉、鷓鴣一類的飛禽搭檔燉湯,尤其是鷓鴣,本身肉味已經(jīng)夠清甜,和它的淡淡海水香尤其相配。如果想要更甜一點(diǎn),還可以放兩個(gè)水晶梨,再加兩塊豬腱子肉,用礦泉水或者是過濾水燉上三四個(gè)小時(shí),已經(jīng)足夠滋陰解毒了,女孩子吃尤其有養(yǎng)顏的效果。

2.適合小孩子的海麻雀煲湯做法
材料:扇骨500克、豬肺一小塊、海麻雀六只、海底椰片(藥店有)一大把、姜片兩三塊
1、加水泡發(fā)六只海麻雀;
2、抓一把海底椰洗浸;
3、焯水:冷水入骨頭,加兩片姜,煮至沸騰關(guān)火,去肉腥;
4、骨頭過冷水后放置燉盅內(nèi),把泡發(fā)后的海燕雀與海底椰放入,加水末過食材后,按燉肉湯鍵(一小時(shí)四十五分鐘)。

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