1．柚子中間有透明膠狀物是怎么回事

柚子中間有透明膠狀物有可能是果膠，因?yàn)殍肿邮歉涕兕?lèi)植物果實(shí)，含有豐富的果膠，雖然一般常見(jiàn)于外皮中，但柚子皮果肉中有可能含有一定量的果膠，如果柚子肉沒(méi)有明顯的異味是可以放心食用的。

2．吃柚子注意事項(xiàng)

1、柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會(huì)腹瀉，故身體虛寒的人不宜多吃。

2、太苦的柚子不宜吃，因?yàn)檫^(guò)于苦澀的柚子一般都是沒(méi)有成熟的或者是壞了的。

3、另外柚子中含有大量的鉀,腎病患者服用要在醫(yī)生指導(dǎo)下才可以。

3．柚子的選購(gòu)竅門(mén)

1、看形狀

柚子買(mǎi)尖不買(mǎi)圓，好的柚子體型應(yīng)該是上尖下寬，即柚頸較短，果體底部則寬大平整，像一個(gè)不倒翁或水滴狀是最好的。如果柚子形狀是比較規(guī)整的圓形，反而是不好的。

2、掂重量

柚子買(mǎi)大不買(mǎi)小，盡量挑選大個(gè)的柚子，買(mǎi)重不買(mǎi)輕，挑兩個(gè)差不多大小的柚子，用同一只手分別掂量下，也可以用秤量一下，注意不要同時(shí)使用左右手比較，因?yàn)樽笥沂值母杏X(jué)閾限不同。較重的柚子含水分較多，比較好吃。

3、看顏色

柚子表皮的著色比較均勻的，發(fā)黃或者是橙黃色的柚子是成熟的，汁多味甜。相反，如果柚子皮顏色太黃或太青，可能是因?yàn)榉胖脮r(shí)間較長(zhǎng)或者不夠熟。若是要馬上食用的，選擇果皮顏色偏橙黃的柚子，若想儲(chǔ)存一端時(shí)間再食用，可選擇果皮偏青黃的柚子。