1．灑水保存

在魚腥草表面，撒上一些清水，再放在陰涼通風的地方上放置。一般來說，這樣可以保存好幾天。魚腥草這種植物，密封保存的話，由于缺乏氧氣，反而會加快它的腐爛速度，所以最好是開放式保存，放在通風的位置上。

2．浸水保存

用一個不銹鋼盆，里面盛上半盆清水，然后將魚腥草根放進去，這樣比直接灑水的存放時間要稍長一些。

3．干燥保存

把新鮮的魚腥草弄干之后，放在干燥的塑料袋里，注意不要密封，打幾個結綁好就可以了。之后再放在陰涼的缸子里保存就可以了。

4．冰箱保存

將魚腥草裝在菜盆子里，蓋上一層保鮮膜，如果可以的話，再灑一些水滴在里面。然后放在冰箱的冷藏室里，低溫保存，這樣也會使得魚腥草得到比較好的保存的效果。