1．配方奶粉可以做酸奶

毫無疑問，配方奶粉是可以做酸奶的，但是配方奶粉里有添加的維生素和微量元素等成分，所以在口味上和用鮮奶做出來的會(huì)有些差別。

2．配方奶粉做酸奶的具體做法

1、用開水將酸奶機(jī)內(nèi)膽及攪拌工具消毒。杯子中加入250ml的水，放入8勺奶粉(按照寶寶沖泡奶粉的比例配比)，然后將調(diào)好的奶粉倒入酸奶機(jī)。

2、將酸奶發(fā)酵菌1小包(1g)，倒入酸奶機(jī)。杯子里再加入250ml的水和8勺奶粉調(diào)好，倒入酸奶機(jī)，攪拌均勻，然后放入酸奶機(jī)中發(fā)酵6-12小時(shí)。

3、媽媽們可以晚上做，然后第二天早上起來，酸奶就發(fā)酵好了。因?yàn)槟谭鄣脑颍砻嬗行┰S黃色表層，這是正?，F(xiàn)象。奶粉本身含有乳糖，所以有甜味的，無需再放糖或蜂蜜。

4、如果沒有買酸奶發(fā)酵菌的話，也可以超市買的成品老酸奶代替，500ml的純牛奶。

5、酸奶制成之后，蓋上蓋子，放冰箱。一般可以保存一個(gè)星期。也可以留下一盒，做下一批的種子。

3．配方奶粉做的酸奶寶寶該怎么喝?

1歲以下的寶寶一次最好不要喝超過30毫升的量;

1歲以上的寶寶出現(xiàn)消化不良或乳糖不耐癥時(shí)，可以喝酸奶。但每天飲用酸奶不宜過多，以餐后兩小時(shí)喝100-150毫升為佳。

4．用配方奶粉做酸奶的注意事項(xiàng)

1、一定要注意器具的消毒，避免制作過程中滋生細(xì)菌，寶寶腸胃嬌嫩，若是喝了帶細(xì)菌的酸奶，可能會(huì)使寶寶腹瀉、拉肚子。

2、酸奶不宜空腹給寶寶喝，因?yàn)槿樗峋苋菀讜?huì)被胃酸殺死，其營養(yǎng)價(jià)值和保健作用就會(huì)大大降低。

3、不宜加熱給寶寶食用，因?yàn)樗崮桃唤?jīng)蒸煮加熱后，所含的大量活性乳酸菌會(huì)被殺死，酸奶特有的口味和口感都會(huì)消失，其其營養(yǎng)價(jià)值和保健作用就會(huì)大大降低。

4、在寶寶喝完酸奶后，一定要督促孩子快點(diǎn)漱口，否則容易出現(xiàn)齲齒。

5、3歲以下的寶寶最好還是不要喝酸奶，因?yàn)榻?jīng)過脫脂后的酸奶不利于寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的生長發(fā)育。